横批1:香飘四溢（突出美味食物的香气和口感,象征烹调的精湛技艺）

横批2:百味俱全（指菜品种类齐全,包含了各种口味和风味）

横批3:烹饪技艺（强调了上联中的烹调方法,表明了美食的制作工艺）

横批4:鲜甜可口（形容美食的味道鲜美,引人垂涎欲滴）

横批5:丰富多样（指下联中的食材种类繁多,展示了多样化的菜品）

解释:

上联描述了八种不同的烹调方法,包括焖、烩、煨、炒、煮、炸、炆、煎,展示了多样的烹饪技巧。
下联则列举了多种美味食材,包括鱼、虾、鸭、鹅、蚝、猪、蟮、菜,展示了多样的菜品选择。

横批1“香飘四溢”突出了上下联所描述的菜品香气扑鼻的特点,也象征了烹调的精湛技艺；横批2“百味俱全”强调了上下联中菜品口味多样,种类众多的特点；横批3“烹饪技艺”强调了上联中的烹调方法,指出美食的制作工艺；横批4“鲜甜可口”形容了下联所描述的美食味道鲜美,令人垂涎欲滴；横批5“丰富多样”指出了下联中食材种类繁多,展示了多样化的菜品