横批1:龙翔南海(解释:表示闽菜以海鲜为主要食材,香气浓郁,如龙飞翔于南海之上

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横批2:枕山宴影(解释:意味着燕江楼是闽菜的代表之一,宴席如同枕山似的高大

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横批3:乡情烟火(解释:表示闽菜以家乡风味为特色,能引起人们的浓浓乡愁之情

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横批4:文化瑰宝(解释:指闽菜是闽南文化的瑰宝,融入了丰富的地方文化元素

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横批5:风味天下(解释:表示闽菜具有独特的风味,赢得了全球食客的喜爱,并成为风靡全球的美食

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