1、节约为质(解释:烹调应注重节约,将食材的精华发挥至极致)

2、精益求实(解释:烹调需勤俭,追求实际效果,而非铺张浪费)

3、匠心独运(解释:烹调要有匠心,独创技艺,不要盲从铺张)

4、充实而不华(解释:烹调要充实食物,注重内在价值而非外表华丽)

5、质朴如初(解释:烹调应追求原生态的朴实味道,不做多余修饰)