横批1:史韵香山

解释:"史韵"指的是上联中的"读宫廷史",而"香山"则与下联中的"居山水间"相呼应,突出了乐山水情怀的主题。

横批2:美味风景

解释:上联中的"尝宫廷御膳"与下联中的"赏景如居山水间"都描述了美味和风景的快乐,这个横批呼应了上下联并突出了主题。

横批3:历史山水

解释:上联中的"宫廷史"与下联中的"山水间"都暗示了历史和山水的存在,这个横批突出了两节联的主题。

横批4:情趣美景

解释:上联中的"品肴似读宫廷史"暗示了欣赏美食能让人感受到宫廷的历史情趣,而下联中的"赏景如居山水间"则描述了在山水之间欣赏景致的情趣,这个横批突出了主题。

横批5:吟诵山水

解释:上联中的"品肴似读宫廷史"可以引申为品尝美食如同吟诵宫廷史,而下联中的"乐山水情怀"也可以理解为在山水之间吟诵情怀。
这个横批突出了上下联的主题。