横批1:思乡饮诗(寒夜客来,酒煮乡音频叙旧)

解释:寒夜客来,指思乡之情深；酒煮乡音,代表怀乡之情浓；频叙旧,是指与客人畅谈往事。
横批"思乡饮诗"突出了上联的主题,表达了对家乡的思念之情。

横批2:踏雪求诗(寒夜客来,酒煮乡音频叙旧)

解释:踏雪求诗指的是在严寒的雪夜中,饮酒作诗。
上联中的寒夜客来和酒煮乡音,与下联中的长歌我和和诗依原韵再翻新都强调了饮酒和作诗的情境。

横批3:笔墨禅心(寒夜客来,酒煮乡音频叙旧)

解释:笔墨禅心表示用书写来宣泄心情,表达内心的平和和静谧。
上联描述了客人与主人饮酒叙旧的情况,下联中的长歌我和和诗依原韵再翻新则表示了主人的内心情感。

横批4:故乡心愿(寒夜客来,酒煮乡音频叙旧)

解释:故乡心愿指对故乡的愿望和祝福。
上联中描述了客人与主人饮酒叙旧的情境,下联中的长歌我和和诗依原韵再翻新则表达了对故乡的思念之情。

横批5:情醉乡音(寒夜客来,酒煮乡音频叙旧)

解释:情醉乡音表示因乡音而产生的浓郁情感。
上联中的寒夜客来和酒煮乡音,与下联中的长歌我和和诗依原韵再翻新都突出了乡音的重要性和美好。