横批1:飘香山野(主题:良好的味道与气息)

解释:上联中提到举世谁知山药味,横批"飘香山野"突出了山药的独特香味,表达了山药的美味和特殊的风味。

横批2:孤寂乡愁(主题:孤寂与离别)

解释:下联中提到遗民泪尽草泽中,横批"孤寂乡愁"强调了遗民的离散和思乡之情,表达了他们在草泽中的孤独和感伤。

横批3:美味佳肴(主题:美食文化)

解释:横批"美味佳肴"既与上联举世谁知山药味相呼应,也与下联遗民泪尽草泽中相呼应。
这个主题突出了美食的重要性,以及山药作为美味佳肴的特点。

横批4:相思苦乐(主题:爱情和情感)

解释:上下联中都表达了强烈的情感,而横批"相思苦乐"则强调了这种情感的痛苦和欢乐,并突出了遗民对故乡和亲人的思念之情。

横批5:承载乡愁(主题:乡愁的特殊意义)

解释:这个主题与上联和下联都相呼应,强调了山药和草泽作为特殊的符号,承载了遗民们对故乡的乡愁和思念。