横批1:雪墙梅香（突显冬季雪雕中的梅花香气,象征寒冷中的温暖）

横批2:桃源诗乡（展示书院的宜人环境,象征诗意的乐土）

横批3:春雪梅飘（突出春季的雪花漫天飘舞,象征和谐恢弘的景象）

横批4:墨香纸韵（强调书院中艺术的氛围,象征文学的魅力）

横批5:丹青翩翩（突出书院中绘画艺术的精彩,象征美好的表现）

解释:上联以茶煮梅花雪形容冬季的美好景象,下联以诗吟书院春描绘书院的春天气息

横批的选择旨在突出上下联所描述的主题或意象,如雪墙梅香描绘了冬季雪雕中梅花的香气,映衬出冬季的温暖；桃源诗乡突出书院环境的宜人和诗意的特色；春雪梅飘则强调春季雪花的美丽景象；墨香纸韵突出书院中文学艺术的气息；丹青翩翩突出书院中绘画艺术的魅力

横批一起显示出了冬季和春季书院的美好景像与丰富的艺术氛围

所以,横批为雪墙梅香,桃源诗乡,春雪梅飘,墨香纸韵,丹青翩翩