横批1:艰难创业（上联和下联中都提到了困苦和艰辛,横批突出了创业的主题,表达了通过努力克服困难,并最终取得成功的意义）

横批2:念念不忘（上联中提到了“当思来之不易”,下联中提到了“勿忘昔日”,横批强调了要时刻牢记过去的艰辛和努力,以提醒人们珍惜现在的食物和生活）

横批3:百折不挠（上联中提到了“当思来之不易”,下联中提到了“勿忘昔日维艰”,横批强调了要坚持不懈,经过千辛万苦也要保持前行的决心和勇气）

横批4:奋发向前（上联中提到了“当思来之不易”,下联中提到了“勿忘昔日维艰”,横批呼应了两者,表达了要积极进取,努力向前的意志）

横批5:苦尽甘来（上联中提到了困苦,下联中提到了勿忘昔日的艰辛,横批给人们带来了希望,表达了经历了艰苦后会有好日子的到来,要保持乐观的态度）