1.味道魅人

解释:上联中提到鸡的鲜美味道吸引了中外的烟霞客,下联中提到鸡的源远流长,可以理解为鸡的美味吸引着古今风雅人。
因此,横批"味道魅人"既强调了鸡的美味,又突出了食物的魅力。

2.传世佳肴

解释:上联中提到鸡的美味引来了中外的烟霞客,下联中提到鸡的源远流长,可以理解为鸡是一种具有传世价值的佳肴。
因此,横批"传世佳肴"既突出了鸡菜的历史悠久,又强调了其美味的特点。

3.飘香杏鹤

解释:上联中提到鸡的鲜美味道吸引了中外的烟霞客,下联中提到鸡的源远流长。
"飘香杏鹤"作为横批,突出了鸡菜的香气四溢,同时以杏和鹤两者为意象,也扩展了鸡菜的文化内涵。

4.美食人间

解释:上联中提到鸡的鲜美味道吸引了中外的烟霞客,下联中提到鸡是一种具有传世价值的佳肴。
"美食人间"作为横批,突出了鸡菜的美味,同时也强调了食物对于人类的重要性。

5.风雅美馔

解释:上联中提到鸡的鲜美味道吸引了中外的烟霞客,下联中提到鸡的源远流长,可以理解为鸡的鲜美引来了古今风雅人。
"风雅美馔"既突出了鸡菜的味道,又强调了古今文人雅士对于美食的赞赏。