横批1:往事如诗

解释:上联中提到的"旧梦和诗才一点",暗示过去的梦想和诗才已经被时间冲刷得殆尽,而横批"往事如诗"强调了这种情感,表达了对往事的留恋和怀念。

横批2:新酿岁月

解释:下联中描述的"新醅敬客近千分",传达了喜新厌旧的心态以及对未来的期待。
而横批"新酿岁月"更加突出了这种年轻活力的意象,代表着全新的人生阶段和美好的未来。

横批3:寄情词韵

解释:这个横批结合了前两个横批的意象,一方面提到了"往事",也呼应上联；另一方面强调了"词韵",传达了对于传统文化和文学艺术的珍视和热爱,同时也表达了对于自身创作能力的自信和追求。

横批4:岁月如歌

解释:此横批突出了时间的流逝和变迁,表达了对于岁月的感慨和理解。
上联中的"旧梦"和下联中的"新醅"都可以被视作是岁月的延伸,用"岁月如歌"来形容,表达了人生的旅程像一首好听的歌曲一样,有着旧时和新时的美好回忆。

横批5:古韵长存

解释:这个横批强调了文化传统和历史的延续。
上联中提到的"旧梦"和下联中的"新醅"都凸显了个人在文学创作方面的努力和追求。
而横批"古韵长存"则表达了文化传统和经典之美不会被时间所抹杀,激励人们在创作中保持对传统的尊重和继承。