横批1:优胜精华

解释:上联说肥甘肉食鄙,指的是过多追求肥甘的饮食是不值得推崇的。
而下联提到淡素菜根香,强调淡素食物的清香和健康。
优胜精华横批突出了追求营养和健康的主题。

横批2:饮食有度

解释:上联指出肥甘肉食是鄙视的,下联强调了淡素食物的好处。
这横批强调了饮食要有适度,既不过于肥腻也不过于淡素。

横批3:美食在心

解释:上联称肥甘肉食为鄙视,下联将淡素菜描述为香味十足。
美食在心的横批突出了食物的美味不仅取决于食材本身,还与心境和品味有关。

横批4:天然养生

解释:上联指的是人们对肥甘肉食的轻视,下联描述了淡素菜的本真和清香。
天然养生横批突出了健康养生的主题,提醒人们选择天然食材和健康饮食。

横批5:自然与味

解释:上联贬低了肥甘肉食,下联赞美了淡素菜的清香。
自然与味横批突出了健康饮食应该追求自然的口感和食物的本真。